Ingredientes para 2 a 3 pessoas:

1/2 coelho partido em pedaços
2 tomates maduros
2 colheres de sopa de polpa de tomate
1 cebola

Ingredientes:
Coelho partido em pedaços
Tomate maduro
Polpa de Tomate
Cebola

Ingredientes para 2 pessoas:
450g de coelho partido em pedaços
2 tomates grandes
1 cebola
10 cogumelos Pleurotos

Ingredientes:
Coelho
Vinho tinto de boa qualidade
Alho
Cebola

Ingredientes para 2 a 3 pessoas:
300gr de coelho partido em pedaços
300gr de feijão branco cozido
1 raminho de alecrim fresco
1 cebola

Preparação:
Corta-se o coelho aos bocados e, juntamente com a cabeça e os miúdos tempera-se com alho, tomilho, massa de pimentão, pimenta, piripiri, sal e vinho branco. Deixa-se o coelho estar nesta marinada de um dia para o outro.

Ingredientes para 2 pessoas:
½ coelho em pedaços
1 raminho de alecrim
2 dentes de alho
1 colher de chá de colorau

Ingredientes para 2 pessoas:
400g de coelho partido em pedaços pequenos
200ml de vinho do porto
4 cravinhos
1 cebola